Архив рубрики: Салехард

Бедно-царская «премьера» салехардского осетра

Гвоздь сегодняшней «Кухни Ямала» — осетр, царь-рыба, которую запретили ловить с июля 2013 года и занесли в Красную книгу страны. Наш экземпляр — доморощенный, с салехардской осетровой фермы!

Урал дегустирует кухню Ямала

«Красносеверские» разносолы «Кухни Ямала» вошли в энциклопедию, изданную в Екатеринбурге. Среди яств, описанных на страницах книги «Уральская кухня: 52 оригинальных рецепта», рецепты четырех блюд предоставлены нашими читателями.

Обед на Оби из её обитателей

Сегодняшние рецепты кухни Ямала попали к нам с корабля на бал — буквально приплыли по реке. РАССТЕГАИ ОТ МАТРОСА Будучи в командировке в Шурышкарском районе, я воспользовался теплоходом «Метеор-281».

Секреты лучших шашлычников раскрыли в Новом Уренгое

Фестиваль шашлычного искусства, впервые прошедший в Новом Уренгое, станет традиционным. Участников было немного, всего шестеро, но готовили они так, что ум отъешь, да и только!

Зеленый Яр. Ученые попытаются найти четвертую границу некрополя

На средневековый археологический памятник Зеленый Яр в Приуральском районе 15 июня отправится полевая экспедиция. Сотрудник сектора археологии научного центра изучения Арктики Александр Гусев закупает продукты для её участников.