Архив рубрики: Португалия

Мясо с морем

Гелия Делеринс готовит свинину по-португальски Как ракушки оказались лучшими товарищами свиньи Все уже побывали везде. Скажете, что были на необитаемом острове, — кто-нибудь обязательно уточнит, что только что оттуда.

Пять блюд, которые неожиданно оказались португальскими

Некоторые блюда, которые мы приписываем другим национальным кухням мира, на самом деле имеют португальское происхождение или популярные локальные аналоги — самобытные и от того особенно интересные.